Gutiérrez Guerrero, María del Carmen, Flor de María Alvarez Mitre, Jorge Fernando Toro Vazquez, Fidel Guevara Lara, y Juan Jáuregui Rincón. «MODIFICATION OF LARD’S THERMAL PROPERTIES TO IMPROVE ITS FUNCTIONALITY: POTENTIAL COCOA BUTTER SUBSTITUTE». Biotecnia 21, no. 1 (diciembre 23, 2018): 29–36. Accedido julio 21, 2024. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/810.