Vásquez Lara, Francisco, Samuel Verdú Amat, Alma Rosa Islas Rubio, Benjamín Ramírez Wong, Jose Manuel Barat Baviera, y Raúl Grau Meló. «EFECTO DEL TRATAMIENTO TÉRMICO EN LA CAPACIDAD FERMENTATIVA DE HARINAS DE AVENA, MAÍZ Y SORGO PARA SER UTILIZADAS EN LA SUSTITUCIÓN DE HARINA DE TRIGO». Biotecnia 21, no. 1 (diciembre 23, 2018): 45–53. Accedido junio 15, 2024. https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/812.