Manzanarez-Tenorio LE, Ruiz Cruz S, Márquez-Ríos E, Ornelas-Paz J de J, Del-Toro-Sánchez CL, Wong-Corral FJ, et al. Microencapsulación de extractos de higo (Ficus carica) por coacervación compleja y evaluación de su capacidad antioxidante//Microencapsulation of fig (Ficus carica) extracts by complex coacervation and evaluation of its antioxidant capacity. BIOTECNIA [Internet]. 21 de marzo de 2020 [citado 13 de enero de 2025];22(2):70-7. Disponible en: https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1247