Pérez-Perez LM, Del Toro Sánchez CL, Sánchez Chavez E, González Vega RI, Reyes Díaz A, Borboa Flores J, et al. Bioaccesibilidad de compuestos antioxidantes de diferentes variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.) en México, mediante un sistema gastrointestinal in vitro//Bioaccessibility of antioxidant compounds from different bean varieties (Phaseolus vulgaris L.) in Mexico, through an in vitro gastrointestinal system. BIOTECNIA [Internet]. 18 de noviembre de 2019 [citado 27 de abril de 2024];22(1):117-25. Disponible en: https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1159