1.
Tovar-Jiménez X, Téllez-Jurado A, Gómez-Aldapa CA, Mercado-Flores Y, Arana-Cuenca A. Hidrolizados enzimáticos con actividad antioxidante y antihipertensiva obtenidos del concentrado proteíco del suero lácteo bovino. BIOTECNIA [Internet]. 19 de febrero de 2021 [citado 10 de diciembre de 2024];23(1):161-9. Disponible en: https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1321