1.
Salazar López R, Francisco Ponce BA, Vidal Silva IM, Maldonado Astudillo YI, Jiménez Hernández J, Flores Casamayor V, et al. Efecto de la adición de subproductos agroindustriales en las propiedades físicas de un biopolímero almidón-gelatina . BIOTECNIA [Internet]. 21 de enero de 2021 [citado 19 de abril de 2024];23(1):52-61. Disponible en: https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1324