Pacheco-Aguilar R, Ocaño-Higuera VM, Maeda-Martinez AN, Garcia-Sanchez G, Jimenez-Ruiz EI, Ruiz-Cruz S, et al. EFECTO DEL ÁCIDO CÍTRICO COMO PRETRATAMIENTO SOBRE LA ACTIVIDAD DE AGUA Y COMPORTAMIENTO DE SORCIÓN EN CALLO DE ALMEJA SECO (Nodipecten subnodosus). BIOTECNIA [Internet]. 30 de abril de 2014 [citado 3 de mayo de 2024];16(1):20-5. Disponible en: https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/29