Contreras- Oliva, Adriana, Colegio de Postgraduados Campus Córdoba, México. Ciencia de los Alimentos. Carretera Federal Córdova-Veracruz km 348. C.P. 94946. Congregación Manuel León, Amatlán de los Reyes, Veracruz, México. Tel. (01-271) 7166000 IP. 64826, México