Redes Sociales
Ramírez Wong, Benjamín, Departmento de Investigación y Posgrado en Alimentos. Rosales y Blvd. Luis Encinas S/N, Col. Centro, C.P. 83000, Hermosillo, Sonora, México, México
-
Biotecnia Vol. 20 Núm. 3 (2018): Septiembre-Diciembre - Artículos originales
EFECTO DEL SALVADO TOSTADO DE TRIGO EN LA CALIDAD PANADERA Y COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL PAN MEDIA NOCHE
Resumen PDF