Reyes-Moreno, Cuauhtémoc, Programa Regional del Noroeste para el Doctorado en Biotecnología y Maestría en Biotecnología de Alimentos, FCQB-UAS, Ciudad Universitaria, AP 1354, CP 80000, Culiacán, Sinaloa, México, México

  • Biotecnia Vol. 22 Núm. 2 (2020) - Artículos
    Evaluation of the in vitro and in vivo antihypertensive effect and antioxidant activity of blue corn hydrolysates derived from wet-milling//Evaluación del efecto antihipertensivo in vitro e in vivo y actividad antioxidante del hidrolizado de maíz azul derivado de la molienda húmeda
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