Redes Sociales
Ramírez-Rivera, Emmanuel de Jesús, Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico Superior de Zongolica, Veracruz, México. C.P. 95005, México
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Biotecnia Vol. 21 Núm. 3 (2019): Septiembre-Diciembre - Artículos originales
Eficiencia de técnicas sensoriales para la evaluación de quesos artesanales elaborados con diferentes cuajos comerciales
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