Zamorano-Apodaca, Julio Cesar, Laboratorio de Bioquímica y Calidad de Productos Pesqueros. Coordinación de Alimentos de Origen Animal. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), Carretera Gustavo Enrique Astiazarán Rosas No. 46, Hermosillo, Sonora, México, CP 83304. Ph/Fax: +52(662)280-0421, +52(662)289-2400 ext 606, México

  • Biotecnia Vol. 22 Núm. 2 (2020) - Artículos
    Explorando diferentes subproductos considerados como residuos por la industria pesquera en México//Exploring different by-products considered as residues by the fishery industry in México
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