Robles-García, Miguel Ángel, Laboratorio de Alimentos. Departamento de Ciencias Médicas y de la vida, Centro Universitario de la Ciénega. Universidad de Guadalajara. Av. Universidad 1115, Ocotlán, Jalisco, México, México

  • Biotecnia Vol. 21 Núm. 3 (2019) - Artículos
    Identificación del perfil fitoquímico y efecto del estrés lumínico sobre la capacidad antioxidante del germinado de brócoli en un dispositivo germinador rotatorio tipo tambor
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