Ruiz-Cruz, S, Departamento de Ciencias Químico Biológicas, Universidad de Sonora

  • Biotecnia Vol. 16 Núm. 1 (2014) - Artículos
    EFECTO DEL ÁCIDO CÍTRICO COMO PRETRATAMIENTO SOBRE LA ACTIVIDAD DE AGUA Y COMPORTAMIENTO DE SORCIÓN EN CALLO DE ALMEJA SECO (Nodipecten subnodosus)
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