Ruiz-Cruz, Saúl, Instituto Tecnológico de Sonora-ITSON, Cd. Obregón, Sonora, México, México

• Biotecnia Vol. 20 Núm. 3 (2018) - Artículos
  LIBERACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS LIGADOS EN EL GARBANZO (Cicer arietinum L.) UTILIZANDO MICROBIOTA HUMANA INTESTINAL
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