Ruiz-Cruz, Saul, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora. Hermosillo, Sonora, México. Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N. CP 83000 Departamento de Biotecnología y Ciencias Alimentarias, Instituto Tecnológico de Sonora. Ciudad Obregón, Sonora, México. 5 de febrero 818 Sur. Centro. Ciudad Obregón, Sonora. CP 85000, México

• Biotecnia Vol. 22 Núm. 1 (2020) - Artículos
  Computational fluid dynamics as a technique for the UV-C light dose determination in horticultural products//Dinámica de fluidos computacional como técnica para la determinación de la dosis de luz UV-C en productos hortofruticolas
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