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Urías-Orona, Vania, Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de salud Pública y Nutrición., México
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Biotecnia Vol. 23 Núm. 1 (2021): Enero-Abril - Artículos originales
Efecto de termosonicación y pasteurización sobre propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y nutracéuticas en bebidas de maíz
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