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U

Ulloa, José Armando, Universidad Autónoma de Nayarit
Ulloa Méndez, Carmen Isabel, Universidad Técnica de Cotopaxi. Extensión La Maná. Av. Los Almendros y Pujilí, Edificio Universitario, La Maná, Ecuador.
Umaña Castro, Rodolfo, Laboratorio de Análisis Genómico, Universidad Nacional, Sede Omar Dengo, Heredia, Costa Rica
Urbano-Hernández, G, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.
Urbano-Hernándeza, Gabriel, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.
Urías-Orona, Vania, Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de salud Pública y Nutrición.

, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa. Avenida de Las Américas, Esquina Josefa Ortiz de Domínguez Sin Número, Ciudad Universitaria, CP 80013, Culiacán, Sinaloa, México.
, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez. Instituto de Ciencias Biomédicas. Departamento de Ciencias de la Salud

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Urquidez-Romero, Rene, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C . CIAD

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