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Número Título
 
Vol. 16, Núm. 2 (2014) APLICACIONES BIOMÉDICAS, TEXTILES Y ALIMENTARIAS DE NANOESTRUCTURAS ELABORADAS POR ELECTROHILADO Resumen   PDF
Miguel Angel Robles-García, Rodríguez-Félix Francisco, Enrique Márquez-Ríos, Arturo Barrera-Rodríguez, Jacobo Aguilar-Martínez, Carmen Lizette Del toro-Sánchez
 
Vol. 16, Núm. 1 (2014) APROXIMACIÓN EXPERIMENTAL AL TRATAMIENTO DE AGUA DE COLA Resumen   PDF
C O García-Sifuentes, R Pacheco-Aguilar, G Carvallo-Ruiz, M E Lugo-Sánchez, G García-Sánchez
 
Vol. 18, Núm. 1 (2016) ASPECTOS IMPORTANTES DE Moringa oleifera: UNA ALTERNATIVA PARA TRATAR LA ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO/ IMPORTANT ASPECTS OF Moringa oleifera: AN ALTERNATIVE TO TREAT ANEMIA DUE TO IRON DEFICIENCY Resumen   PDF
Rafael Canett Romero, Víctor Hugo Domínguez Corrales, Geobanni Torres Montaño
 
Vol. 16, Núm. 2 (2014) ASPECTOS TÓXICOS MÁS RELEVANTES DE Moringa oleífera Y SUS POSIBLES DAÑOS Resumen   PDF
Rafael Canett-Romero, Karla Lizbeth Arvayo-Mata, Nataly Vanessa Ruvalcaba-Garfias
 
Vol. 17, Núm. 3 (2015) ATRIBUTO NUTRICIONAL Y NUTRACÉUTICA DE PANQUÉ Y BARRITAS A BASE DE HARINA DE FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.)/ NUTRITIONAL AND NUTRACEUTICAL ATTRIBUTE OF LOAF AND BARS MADE OF BEAN (Phaseolus vulgaris L.) FLOUR Resumen   PDF
Juan José Figueroa González, Salvador Horacio Guzmán Maldonado, Ma. Guadalupe Herrera Hernández
 
Vol. 20, Núm. 1 (2018) Azolla sp., UN ALIMENTO DE ALTO VALOR NUTRICIONAL PARA LA ACUICULTURA Resumen   PDF
Yuniel Méndez-Martínez, Yilian Pérez-Tamames, Juan José Reyes Pérez, Veronica Dayana Puente Jimenez
 
Vol. 21, Núm. 1 (2019) BIORREMEDIACIÓN: ACTUALIDAD DE CONCEPTOS Y APLICACIONES Resumen   PDF
Keni Cota-Ruiz, José A. Nuñez-Gastelúm, Marcos Delgado-Rios, Alejandro Martinez-Martinez
 
Vol. 17, Núm. 2 (2015) BIOSINTESIS, ACUMULACIÓN Y EFECTO DEL AMBIENTE SOBRE COMPUESTOS ANTIOXIDANTES DEL FRUTO DEL CULTIVO DE CHILE (Capsicum spp.)/ BIOSYNTHESIS, ACCUMULATION AND EFFECT OF THE ENVIRONMENT ON ANTIOXIDANT COMPOUNDS IN THE FRUIT OF PEPPER CROP (Capsicum spp.) Resumen   PDF
Ángel López-López, Salvador Espinoza-Santana, Carlos Ceceña-Duran, Cristina Ruiz-Alvarado, Fidel Núñez-Ramírez, Daniel Araiza-Zúñiga
 
Vol. 18 (2016): E2 CUIDADO DE ENFERMERÍA CALIDAD DE VIDA LABORAL DE ENFERMERAS DE UN HOSPITAL PRIVADO Resumen   PDF
María Olga Quintana Zavala, Katia Sáez Carrillo, Claudia Figueroa Ibarra, Julio Alfredo García Puga, Rosa Elena Salazar Ruibal, Rosa María Tinajero González, Marcela Padilla Languré, Carmen Valle Figueroa
 
Vol. 16, Núm. 3 (2014) CALIDAD DEL AGUA DEL RÍO CUCHUJAQUI, UN HUMEDAL DE IMPORTANCIA MUNDIAL Resumen   PDF
Ibdaly Magdalena Larez-García, Elvira Rojero-Díaz, Gerardina Nubes-Ortiz, María Elvira Gil-León
 
Vol. 17, Núm. 1 (2015) CALIDAD TECNOLÓGICA Y FRESCURA DEL ATÚN ALETA AMARILLA (Thunnus albacares) EMPLEADO COMO MATERIA PRIMA EN LA INDUSTRIA PROCESADORA DE MAZATLÁN, SINALOA Resumen   PDF
Juan Antonio Cortés-Ruiz, Evaristo Méndez-Gómez, Ana María Rivas-Montaño, Enrique Márquez-Ríos, Angélica Vianey Carvajal-García, Claudia Karina Rodríguez-Ruelas
 
Vol. 17, Núm. 3 (2015) CAMBIOS CINEMÁTICOS DEL TIRO DE BALONCESTO EN NIÑAS EN FUNCIÓN DE LA DISTANCIA/ KINEMATIC CHANGES OF BASKETBALL SHOOTING IN YOUNG WOMEN AS A FUNCTION OF DISTANCE Resumen   PDF
Roberto Andrés González-Fimbres, José Luís Cárdenas López, Ramón Valdez-Melchor
 
Vol. 12, Núm. 2 (2010) CAMBIOS DE SOLUBILIDAD DE LAS PROTEÍNAS DE MAÍZ DURANTE EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA TORTILLA A DIFERENTES TIEMPOS DE COCIMIENTO Resumen   PDF
Francisco Vásquez-Lara, Benjamín Ramírez-Wong, Francisco Javier Cinco-Moroyoqui
 
Vol. 16, Núm. 1 (2014) CAMBIOS EN ACTIVIDAD DE TREHALASA ESTÁN ASOCIADOS A CAMBIOS EN EL ESTATUS HÍDRICO EN Selaginella Lepidophylla Resumen   PDF
C G Figueroa-Soto, E Terán-Acuña, E M Valenzuela-Soto
 
Vol. 11, Núm. 1 (2009) CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL Y CALIDAD DE LA CARNE DE OVINOS Pelibuey, ENGORDADOS EN HERMOSILLO, SONORA. Resumen   PDF
Gastón Ramón Torrescano-urrutia, Armida Sánchez-Escalante, Francisco Javier Peñúñuri-Molina, Juvenal Velázquez-Caudillo, Ramiro Tineo-Sierra
 
Vol. 12, Núm. 2 (2010) CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE LA CALABAZA ZUCCHINI (Cucurbita Pepo L.) ENVASADA INDIVIDUALMENTE Y CONSERVADA EN REFRIGERACIÓN Resumen   PDF
Jorge Nemesio Mercado-Ruiz, Miguel Ángel Martínez-Téllez
 
Vol. 20, Núm. 3 (2018) CARACTERIZACIÓN DEL AMBIENTE DE LOS VAINILLALES Y ÁREA POTENCIAL PARA SU CULTIVO EN LA HUASTECA POTOSINA Resumen   PDF
Humberto Reyes Hernández, Karina L. Trinidad García, Braulio E. Herrera Cabrera
 
Vol. 21, Núm. 2 (2019) Caracterización del co-encapsulamiento de Lactobacillus plantarum y ácidos grasos omega-3 en una matriz de alginato-pectina Resumen   PDF
Silvia Gabriela López-Fernández, Silvia Guadalupe Fernández Michel, Rosa Idalia Armenta Corral, Alfonso García- Galaz, Silvia Carolina Moreno-Rivas, Luz Vázquez-Moreno, Gabriela Ramos-Clamont Montfort
 
Vol. 21, Núm. 1 (2019) CARACTERIZACIÓN DEL PERÍODO DE CRECIMIENTO AGROCLIMÁTICO DEL MAIZ (Zea maíz) EN LA PROVINCIA LOS RÍOS Resumen   PDF
Cesar Varas Maenza, Mario Herrera Soler
 
Vol. 17, Núm. 1 (2015) CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE BIOFERMENTADOS ELABORADOS ARTESANALMENTE/ PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF HANDMADE BIOFERMENTS Resumen   PDF
Joaquín Zagoya-Martínez, Juventino Ocampo-Mendoza, Ignacio Ocampo-Fletes, Antonio Macías-López, Patricia De La Rosa Peñaloza
 
Vol. 19, Núm. 2 (2017) CARACTERIZACIÓN PARCIAL DE LA ACTIVIDAD COAGULANTE Y CASEINOLÍTICA DE LAS PROTEASAS DEL FRUTO DE “AGUAMA” (Bromelia pinguin L.) Resumen   PDF
Jesús Martín Moreno-Henández, Xitlalli Desideria Hernández-Mancillas, Evelia Lorena Coss Navarrete, María de Jesus Bañuelos-Pérez, Jesús AarÓn Salazar-Leyva, Idalia Osuna-Ruiz, Victor Alfonso Rodríguez-Tirado, Miguel Ángel Mazorra-Manzano
 
Vol. 19 (2017): E3 1er Reunión Internacional sobre ENERGÍAS ALTERNATIVAS RENOVABLES del Noroeste de México CINÉTICA DE CRECIMIENTO DE LA MICROALGA Chaetoceros muelleri EN UN FOTOBIORREACTOR Resumen   PDF
Luis Fernando Nevarez Alvarez, Esther Carrillo Pérez, José Antonio López Elías, Juan Manuel Vargas López, Juan Antonio Noriega Rodríguez
 
Vol. 21, Núm. 1 (2019) CINÉTICA DE SECADO Y EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y COMPUESTOS FENÓLICOS DE CHILE JALAPEÑO ROJO (Capsicum annuum L.) Resumen   PDF
Emilio Alvarez-Parrilla, Flor Contreras-Muñiz, Joaquín Rodrigo-García, Laura Alejandra de la Rosa, Jorge Alberto García-Fajardo, José Alberto Núñez-Gastélum
 
Vol. 19, Núm. 1 (2017) CINTILLA LEGAL Resumen
Revista Biotecnia
 
Vol. 14, Núm. 2 (2012) COLINESTERASA Y PARAOXONASA SÉRICAS COMO BIOMARCADORES DE EXPOSICIÓN A PLAGUICIDAS EN JORNALEROS AGRÍCOLAS Resumen   PDF
María de Lourdes Gutiérrez Coronado, Ana Isabel Valenzuela Quintanar, María de Lourdes Aldana Madrid, Patricia Grajeda Cota, Rosa María Cabrera
 
Vol. 20, Núm. 3 (2018) COMPARACIÓN DEL EFECTO DE DOS TRATAMIENTOS ENZIMÁTICOS CON ACTIVIDAD COLAGENASA Y UNA CENTRIFUGACIÓN COMPLEMENTARIA EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DEL AGUA DE COLA GENERADA POR LA INDUSTRIA SARDINERA Resumen   PDF
Ramón Pacheco-Aguilar, Ana María de la Barca, Francisco Javier Castillo-Yañez, Enrique Marquéz-Ríos, Fernando Luis García-Carreño, Santiago Valdez-Hurtado
 
Vol. 16, Núm. 3 (2014) COMPORTAMIENTO DE OXITETRACICLINA EN CAMARÓN DE CULTIVO Litopenaeus vannamei Y LA SENSIBILIDAD A TRES ANTIBIOTICOS DE BACTERIAS DE Vibrio AISLADAS DE LOS ORGANISMOS Resumen   PDF
María del Carmen Bermúdez-Almada, Angelica Espinosa-Plascencia, María Luisa Santiago-Hernández, Carlos Joel Barajas-Borgo, Evelia Acedo-Félix
 
Vol. 12, Núm. 3 (2010) COMPORTAMIENTO DIFERENCIADO DE LÍNEAS, HÍBRIDOS Y CRIOLLOS DE CALABAZA AROTA (Cucurbita argyrosperma Huber) EN PRIMAVERA Y OTOÑO Resumen   PDF
Sergio Garza-Ortega, Heli Caín Núñez-Grajeda, Alfredo Serrano-Esquer, Marco Antonio Huez-López, Jesús López-Elías
 
Vol. 10, Núm. 3 (2008) COMPOSICIÓN PROXIMAL Y ATRIBUTOS SENSORIALES DE JAMÓN PREPARADO CON TRES NIVELES DE INYECCIÓN DE SALMUERA Resumen   PDF
María Virginia Fernández-Ramírez, Julio César Morales-Munguía, Agustín Montiel-Cota, Miriam Mendívil-Morales
 
Vol. 19, Núm. 3 (2017) COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL EXTRACTO CLOROFÓRMICO DE Scutellaria havanensis JACQ Resumen   PDF
David Marrero Delange, Carmen L. Morales Rico, Richard Gutiérrez Cuesta
 
Vol. 18, Núm. 2 (2016) COMPOSICIÓN QUÍMICA Y ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE EXTRACTOS DE MACROALGA Gracilaria vermiculophylla SOBRE Vibrio parahaemolyticus/ CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF DIFFERENT EXTRACTS FROM THE MACROALGAE Gracilaria vermiculophylla AGAINST Resumen   PDF
Pablo Sergio Osuna Amarillas, Anselmo Miranda Baeza, Martha Elisa Rivas Vega, Edgard Esquer Miranda, Daniel García Bedoya, Ramón Buitimea Valdez
 
Vol. 20, Núm. 2 (2018) COMPOSICIÓN Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE CÁSCARA DE PAPA ESTERILIZADOS CON AUTOCLAVE E IRRADIACIÓN Resumen   PDF
Guadalupe Rafael Díaz Orduño, Tomás Jesus Madera Santana, Rodrigo Meléndez Amavizca, Alejandro Felician Vega, José Nataniel Sánchez Torreblanca, Armida Sánchez Escalante, Gastón Ramón Torrescano Urrutia
 
Vol. 18, Núm. 1 (2016) COMPUESTOS BIOACTIVOS Y PROPIEDADES SALUDABLES DEL TAMARINDO (Tamarindus indica L)/ BIOACTIVE COMPOUNDS AND HEALTH PROPERTIES OF TAMARIND (Tamarindus indica L) Resumen   PDF
Maria E. Páez-Peñuñuri, Gilberto Mercado-Mercado, Francisco J. Blancas-Benitez, Rahel B. Villegas-González, Sonia G. Sáyago-Ayerdi
 
Vol. 15, Núm. 1 (2013) COMPUESTOS FENÓLICOS, MELANOIDINAS Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE CAFE VERDE Y PROCESADO DE LAS ESPECIES Coffea arabica Y Coffea canephora Resumen   PDF
Lucía Margarita Pérez-Hernández, Karla Chávez-Quiroz, Luis Ángel Medina-Juárez, Nohemí Gámez Meza
 
Vol. 18 (2016): E2 CUIDADO DE ENFERMERÍA CONSUMO DE BEBIDAS AZUCARADAS Y SU RELACIÓN CON ENFERMEDADES CRÓNICAS NO TRANSMISIBLES EN NIÑOS Resumen   PDF
Paulina Paredes-Serrano, SanJuana Alemán-Castillo, Octelina Castillo-Ruiz, Adriana Leticia Perales-Torres
 
Vol. 18 (2016): E2 CUIDADO DE ENFERMERÍA CONSUMO DE DROGAS Y DIFICULTADES INTERPERSONALES EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS Resumen   PDF
Karina Trinidad López Cota, María Alejandra Favela Ocaño, Olga Barragán Hernandez, Juan Alberto Lopez González, María Jesús Yesenia Acuña Ruiz, Eva Angelina Hernández Villa, María Rubí Vargas, Sandra Lidia Peralta Peña
 
Vol. 15, Núm. 1 (2013) CONTAMINACIÓN DEL AGUA Y SUELO EN EL ECOSISTEMA RÍO AGUA PRIETA, SONORA, MÉXICO Resumen   PDF
Arturo Israel Villalba Atondo, José María del Castillo Alarcón, Agustín Gómez Álvarez, Ana María Pérez Villalba, Gerardina Nubes Ortiz, Aimé Salcido Esquer
 
Vol. 19, Núm. 2 (2017) CONTAMINACIÓN POTENCIAL POR BIOSÓLIDOS DEPOSITADOS EN UN CAMPO DEPORTIVO Resumen   PDF
Juana Alvarado Ibarra, Ileem Aguilar Gastelum, Gerardina Nubes Ortiz, Luis Eduardo Velázquez Contreras
 
Vol. 16, Núm. 3 (2014) CONTENIDO CALÓRICO DE ALIMENTOS NO-INDUSTRIALIZADOS EXPENDIDOS EN ESCUELAS PRIMARIAS EN HERMOSILLO, SONORA Resumen   PDF
Tito Ramón Rentería-Gutiérrez, Amanda Ayala-Mendívil, Abraham Rogelio Mártin-García, Ramón Gertrudis Valdez-Melchor, Juan Pablo Valenzuela-Avendaño
 
Vol. 14, Núm. 1 (2012) CONTENIDO DE HISTAMINA Y CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE PESCADO COMERCIALIZADO EN MAZATLÁN, SINALOA Resumen   PDF
Guillermo Barba Quintero, José Alberto Ramírez De León, Juan Antonio Cortés Ruiz, Irma Lorena Sánchez Humaran, Jorge Ricardo Ruelas Inzunza
 
Vol. 20, Núm. 3 (2018) CONTENIDO DE POLIFENÓLICOS, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DE LA RAÍZ DE Ibervillea sonorae Resumen   PDF
José Alberto Núñez-Gastélum, Rubén Hernández-Rivas, Joaquín Rodrigo-García, Laura A. de la Rosa, Emilio Alvarez-Parrilla, Ángel Gabriel Díaz-Sánchez, Oscar Adrian Muñoz-Bernal, Keni Cota-Ruíz, Alejandro Martínez- Martínez
 
Vol. 17, Núm. 2 (2015) CONTRIBUCIÓN CALÓRICA Y NUTRIMENTAL DEL DESAYUNO A LA DIETA DE ADOLESCENTES ESCOLARES/ CALORIC AND NUTRIENT CONTRIBUTION OF BREAKFAST TO THE DIET OF SCHOOL TEENAGERS Resumen   PDF
María del Refugio Palacios Esquer, Jesús Tánori Quintana, Lucía Algarra Agraz, Humberto Astiazarán García, Orlando Tortoledo Ortiz
 
Vol. 21, Núm. 2 (2019) Control químico de Moniliophthora roreri en México Resumen   PDF
Magdiel Torres-de-la-Cruz, Isaí Quevedo-Damián, Carlos Freddy Ortiz-García, Luz del Carmen Lagúnez-Espinoza, Daniel Nieto-Angel, Manuel Pérez-de la Cruz
 
Vol. 11, Núm. 2 (2009) COSTOS DIRECTOS E INDIRECTOS DE HOSPITALIZACIÓN EN PACIENTES CON DIABETES MELLITUS TIPO 2 Resumen   PDF
María Olga Quintana-Zavala, Leticia Vázquez-Arreola, María Guadalupe Moreno-Monsiváis, Rosa Elena Salazar-Ruibal, Rosa María Tinajero-González
 
Vol. 14, Núm. 3 (2012) CRECIMIENTO, ACUMULACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE MATERIA SECA EN TOMATE DE INVERNADERO Resumen   PDF
Fidel Núñez-Ramírez, Raúl Leonel Grijalva-Contreras, Rubén Macías-Duarte, Fabián Robles-Contreras, Carlos Ceceña-Duran
 
Vol. 11, Núm. 1 (2009) CRECIMIENTO DE LA DIATOMEA Thalassiosira pseudonana EN CULTIVOS ESTÁTICOS CON ILUMINACIÓN CONTINUA Y FOTOPERIODO A DIFERENTES SALINIDADES Resumen   PDF
José Antonio López-Elías, Norma García-Lagunas, Laura Rebeca Jiménez-Gutiérrez, Nolberta Huerta-Aldaz
 
Vol. 12, Núm. 3 (2010) CRECIMIENTO Y BIOMASA DE Dunaliella sp. CULTIVADA EN MEDIOS LIMITANTES EN NITRÓGENO Resumen   PDF
Diana Fimbres-Olivarría, Lauro Rufino Mercado-Castillo, Álvaro Murguía-López, José Antonio López-Elías
 
Vol. 11, Núm. 2 (2009) CULTIVARES Y NUTRICIÓN DE CHILE PIMIENTO (Capsicum annuum L.) EN INVERNADERO DE CLIMA CONTROLADO Resumen   PDF
Magdalena Villa-Castorena, Ernesto Alonso Catalán-Valencia, Marco Antonio Insunza-Ibarra, Abel Román-López, María de Lourdes González-López, Jaime Valdéz-Amaya
 
Vol. 14, Núm. 3 (2012) CULTIVO DE Litopenaeus vannamei (BOONE, 1931) EN UN SISTEMA CON AGUA DE MAR RECIRCULADA, COMO ALTERNATIVA A LOS CULTIVOS SEMI-INTENSIVOS TRADICIONALES Resumen   PDF
Ricardo Ernesto Anaya Rosas, Luis Fernando Bückle Ramírez
 
Vol. 21, Núm. 2 (2019) Cytotoxicidad de nanopartículas a base de poli (L-glutamato de g-bencilo) cuando es expresada en molaridad Resumen   PDF
An Young Sarahi Taylor-Castillo, Gilles Ponchel, María Elisa Martínez-Barbosa
 
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