Efecto del periodo seco en cabras bajo condiciones de pastoreo, en el volumen y cantidad de compuestos lácteos subsecuente

Autores/as

  • Ricardo Avilés Ruiz
  • José Alberto Delgadillo Sánchez
  • José Alfredo Flores
  • Manuel de Jesús Flores Nájera
  • Alexis Adrián Vargas Cruz
  • Oscar Barrón Bravo
  • Andrés Sánchez Hernández
  • Horacio Hernández-Hernández UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA ANTONIO NARRO http://orcid.org/0000-0002-0569-8888

DOI:

https://doi.org/10.18633/biotecnia.v23i1.1168

Palabras clave:

Periodo seco, Cabras, Lactancia, producción de leche, pastoreo

Resumen

El objetivo del presente fue determinar si el practicar el periodo seco en cabras bajo condiciones de pastoreo incrementa la producción láctea y la cantidad de los componentes químicos de la leche. En el grupo de cabras sin periodo seco los animales se mantuvieron diariamente en ordeño manual hasta la ocurrencia del parto (SPS; n = 9). En las cabras del grupo con periodo seco se practicó el secado al suspender el ordeño manual desde 50 días antes del parto (CPS; n = 11). Se utilizó un diseño factorial con un modelo lineal de efectos fijos para evaluar la producción de leche y la cantidad de sus componentes en respuesta al tratamiento, el factor tiempo y la interacción tiempo×tratamiento. Existió un efecto del tratamiento sobre la producción de leche durante la lactancia, por lo que ésta fue mayor para el grupo CPS que para el grupo SPS (P<0.001). De igual manera la cantidad de componentes de la leche mostró un efecto significativo del tratamiento (P<0.001). Se concluye que en cabras lactantes mantenidas en condiciones de pastoreo el practicar el periodo seco promueve una mayor producción de leche en la subsiguiente lactancia y por ello también una mayor cantidad de sus contenidos.

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Biografía del autor/a

Horacio Hernández-Hernández, UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA ANTONIO NARRO

Investigador SNI (Nivel II), adscrito al Centro de Investigación en Reproducción Caprina de la UAAAN

Citas

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Publicado

2021-01-25

Cómo citar

Avilés Ruiz, R., Delgadillo Sánchez, J. A., Flores, J. A., Flores Nájera, M. de J., Vargas Cruz, A. A., Barrón Bravo, O., … Hernández-Hernández, H. . (2021). Efecto del periodo seco en cabras bajo condiciones de pastoreo, en el volumen y cantidad de compuestos lácteos subsecuente. Biotecnia, 23(1), 86–91. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v23i1.1168

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