Producción sostenible de biogás mediante co-digestión anaerobia de lactosuero y estiércol bovino

Autores/as

  • Marco Arturo Velasco Morales Universidad Autónoma de Chiapas image/svg+xml
  • José Apolonio Venegas Venegas Universidad Autónoma de Chiapas
  • Mariela Beatriz Reyes Sosa Universidad Autónoma de Chiapas
  • Raul Hernández- Altemirano
  • Rene Pinto Ruiz Universidad Autónoma de Chiapas
  • Pascual López de Paz Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
  • Carlos Alonso Meza Avendaño Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
  • Fidel Alejandro Aguilar Aguilar Centro Mexicano para la Producción más Limpia del IPN https://orcid.org/0000-0003-3021-1186

DOI:

https://doi.org/10.18633/biotecnia.v26.2063

Palabras clave:

Biogas, Potencial bioquimico de metano, Sustratos, Digestión Anaerobia, rendimiento de metano

Resumen

En México, específicamente en el estado de Chiapas, la industria del ganado lechero juega un papel importante en la producción de queso y leche. Sin embargo, las grandes cantidades de estiércol de ganado (EB) y Lactosuero (LS) generados como subproductos generan desafíos ambientales si no se gestionan adecuadamente. Para abordar este problema, la tecnología de digestión anaerobia (DA) ofrece una solución sostenible mediante el tratamiento de residuos orgánicos y la producción de biogás. Este estudio de investigación se centra en evaluar el potencial de EB y LS, tanto individualmente como en co-digestión, en un entorno anaerobio. El estudio también evalúa el rendimiento y la composición del biogás utilizando un reactor anaerobio de flujo ascendente (RAFA) de flujo ascendente con diferentes mezclas EB y LS. Los resultados indican que la relación 30EB:70LS exhibió el mayor rendimiento de metano, superando a otros ensayos realizados tanto en codigestión como en monodigestión. Además, el reactor RAFA mostró que una mezcla de 90EB:10LS produjo 25,73 L de biogás por gramo de sólidos volátiles por día, con una composición de 60 % de metano (CH4) y 40 % de dióxido de carbono (CO2). Esta investigación demuestra el potencial para el tratamiento eficiente y respetuoso con el medio ambiente de EB y LS a través de la codigestión optimizada y la tecnología RAFA, destacando la oportunidad de generar biogás mientras se reducen los desechos. 

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Biografía del autor/a

Fidel Alejandro Aguilar Aguilar, Centro Mexicano para la Producción más Limpia del IPN

Fidel Alejandro Aguilar Aguilar es ingeniero ambiental y maestro en energías renovables por la Universidad Politécnica de Chiapas (UPChiapas). Doctor en ingeniería por el Instituto de Energías Renovables (IER-UNAM) y Doctor en biocombustibles por la Universidad Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), en el programa de posgrado en biocombustibles en Brasil. Cuenta con publicaciones de artículos científicos arbitrados y capítulos de libro sobre producción de biogás, hidrógeno y biodiesel. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores y pertenece al padrón veracruzano de investigadores ante el Consejo Veracruzano de Investigación Científica y desarrollo tecnológico. Actualmente, el Dr. Fidel trabaja en un proyecto postdoctoral en el Centro Mexicano para la Producción más Limpia del Instituto Politécnico Nacional.

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Publicado

2024-11-07

Cómo citar

Velasco Morales, M. A., Venegas Venegas, V. V., Reyes Sosa, M. B., Hernández- Altemirano, R., Pinto Ruiz, R., López de Paz, P., … Aguilar Aguilar, F. A. (2024). Producción sostenible de biogás mediante co-digestión anaerobia de lactosuero y estiércol bovino . Biotecnia, 26, e2063. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v26.2063

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