COMPORTAMIENTO DE OXITETRACICLINA EN CAMARÓN DE CULTIVO Litopenaeus vannamei Y LA SENSIBILIDAD A TRES ANTIBIOTICOS DE BACTERIAS DE Vibrio AISLADAS DE LOS ORGANISMOS

  • María del Carmen Bermúdez-Almada Laboratorio de Análisis Biológicos, Coordinación de Ciencia de los Alimentos. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A. C. (CIAD, AC).
  • Angelica Espinosa-Plascencia Laboratorio de Análisis Biológicos, Coordinación de Ciencia de los Alimentos. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A. C. (CIAD, AC).
  • María Luisa Santiago-Hernández Laboratorio de Análisis Biológicos, Coordinación de Ciencia de los Alimentos. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A. C. (CIAD, AC).
  • Carlos Joel Barajas-Borgo Laboratorio de Análisis Biológicos, Coordinación de Ciencia de los Alimentos. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A. C. (CIAD, AC).
  • Evelia Acedo-Félix Laboratorio de Análisis Biológicos, Coordinación de Ciencia de los Alimentos. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A. C. (CIAD, AC).
Palabras clave: Litopenaeus vannamei, acumulación, oxitetraciclina, tiempo de retiro.

Resumen

La vibriosis es una infección importante que afecta los cultivos de camarón. Oxitetraciclina (OTC) es uno de los antibióticos empleados para su control. Se determinó la acumulación máxima (Cmax) y tiempo de retiro de OTC en hepatopáncreas y músculo de camarón. Se identificó la especie de Vibrio más abundante en camarón y la sensibilidad a OTC, enrofloxacina y florfenicol. Se emplearon cuatro estanques de una granja comercial, tres recibieron alimento con OTC (5233±421 mgKg-1) por 14 días y alimento sin antibiótico durante 16 días. El estanque control recibió alimento sin OTC. Los muestreos fueron al día 0, 7 y 14 del tratamiento y 0, 7, 14 y 16 del retiro. Se aislaron bacterias de Vibrio de músculo y hepatopáncreas, se identificaron molecularmente y se probó su sensibilidad a OTC, enrofloxacina y florfenicol. La Cmax promedio de OTC fue 33,45±4,11 µgg-1 en músculo y 223,11±89,03 µgg-1 en hepatopáncreas, alcanzándose a los 2 y 12 días de la terapia, respectivamente. La eliminación de OTC del organismo ocurrió entre los diez y dieciséis días. Se identificó V. parahaemolyticus en 51% de las cepas aisladas. No se encontró V. cholerae O1 toxigénica. Las Concentraciones Mínimas Inhibitorias establecidas fueron 0,75-100; 0,25-10 y 0,5-10 µgmL-1 para OTC, enrofloxacina y florfenicol, respectivamente.

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Publicado
2014-12-30
Sección
Artículos