Efecto de la variedad y fecha de siembra en el potencial productivo de remolacha azucarera

  • José Alfonso Sánchez Villegas Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo.
  • José Jiménez León Universidad de Sonora
  • Jesús López Elías Universidad de Sonora
  • Agustín Rascon Chu Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.
Palabras clave: Beta vulgaris, remolacha azucarera, rendimiento

Resumen

La remolacha azucarera es un cultivo tradicionalmente de zonas templadas, aunque el desarrollo de nuevas variedades, permite su explotación en regiones tropicales y subtropicales. Sin embargo, para obtener buenos rendimientos y alta calidad, es fundamental evaluar variedades y fechas de siembra antes de su establecimiento. El objetivo de este estudio fue evaluar el potencial productivo de tres variedades de remolacha azucarera (Coronado, Syngenta y SesVanderHaven) en dos fechas de siembra en el Campo Experimental de la Universidad de Sonora, bajo un diseño en parcelas divididas. La variedad y fecha de siembra tuvieron un efecto significativo en el diámetro de la raíz, SST y producción de follaje. La variedad Coronado sembrada en el mes de Noviembre presentó la mayor producción de raíz (109.2 t·ha-1) y mayor contenido de SST (19.3° Brix), mientras que la mayor producción de follaje (25.4 t·ha-1) en peso seco se obtuvo  en el cultivar Coronado sembrado en Octubre. Los rendimientos de raíz y SST obtenidos bajo las condiciones agroecológicas del presente estudio, son similares a los mayores valores reportados en la literatura, por lo que se concluye que bajo las condiciones climáticas del presente estudio, es factible el cultivo de las tres variedades evaluadas en las dos fechas de siembras propuestas con rendimientos comparables a las explotaciones comerciales.

Biografía del autor/a

José Alfonso Sánchez Villegas, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo.
Coordinación de Alimentos de Origen Vegetal. Investigador Asociado C
José Jiménez León, Universidad de Sonora
Departamento d Agricultura y Ganadería. Investigador Titular
Jesús López Elías, Universidad de Sonora
Departamento de Agricultura y Ganadería. Investigador titular
Publicado
2020-09-10
Sección
Artículos